从零售老兵到夜经济革新者：浅醺猫创始人潘福强的创业传记

在2025年中国新消费的浪潮中，一个名为“浅醺猫”的品牌以其独特的AI智能柜和DIY鸡尾酒模式迅速崛起，成为Z世代微醺生活的代名词。站在这一创新品牌背后的创始人，是一位拥有超过二十年零售经验的连续创业者——潘福强。

一、创业基因的萌芽与锤炼

潘福强的创业故事并非一蹴而就。他的商业嗅觉早在2010年代便已显现。2015年，他创立社区生鲜品牌“农夫的菜”，以“不卖隔夜菜”的颠覆性模式和阶梯式打折策略，率先在O2O领域崭露头角。这段经历深刻塑造了他对终端消费需求和供应链效率的理解。

随后，凭借对市场的敏锐洞察，他将目光投向了酒类赛道。2022年，他创立定制酱酒品牌“巷子浅”，精准切入中小企业宴请的痛点，用“科技定制”的理念改造传统酒业，并成功获得梅花创投等机构的投资。这段经历不仅让他深入酒业腹地，更让他认识到“数据”和“个性化” 将是未来消费的核心驱动力。

二、洞察时代脉搏，决胜“微醺”赛道

过往的成功并未让潘福停止思考。他观察到，传统的酒类消费场景正在被新一代年轻人重塑。Z世代不再满足于被动饮用，他们渴望参与、分享和表达，追求“微醺不醉”的轻饮酒体验和情绪价值。

基于对夜经济趋势和Z世代消费心理的精准判断，潘福强在2024年倾力打造了全新的品牌——浅醺猫。这一次，他不再只是改良传统行业，而是要重新定义它。

三、浅醺猫：一场关于“人、货、场”的革命

潘福强为浅醺猫注入了鲜明的个人印记与前瞻性战略：

产品创新：从“卖酒”到“卖体验”浅醺猫的核心不是一瓶成品酒，而是一个让用户成为“调酒师”的DIY材料包。潘福强将调酒大师的配方数字化，让每个人都能轻松还原专业口感，把神秘的调酒技艺变成了触手可及的趣味体验。 技术驱动：AI智能柜作为“新触点”

他力主推出的AI智能柜，不仅是售卖终端，更是集扫码自取、未成年管控、用户互动于一体的“夜经济入口”。这背后，是他将过去在供应链和科技定制领域的经验发挥到极致。

3.宏大愿景：打造万店微醺生态

在潘福强的蓝图里，浅醺猫的目标是在2026年10月前布局10万个点位，年销10亿杯，并在2028年冲刺100亿美元市值。他立志将AI智能柜打造成年轻人夜生活的首选入口，未来更将延伸至精酿啤酒、微醺冰淇淋等多元品类。

潘福强观点聚焦：“中国消费市场正在经历代际更迭，”他总结道，“浅醺猫要做的，不是简单的酒水零售，而是为年轻人打造一个释放压力、社交破冰的‘第三空间’。我们正用‘科技+文化’的双轮驱动，重新定义中国夜经济的消费形态。”

写在最后

从“农夫的菜”到“巷子浅”，再到如今的“浅醺猫”，潘福强的创业轨迹清晰地勾勒出一条从满足基础需求，到提供解决方案，最终升华为创造情绪价值的路径。他是一位真正的时代洞察者，总能领先一步发现浪潮所在，并将深厚的零售功底与前沿科技结合，最终在“浅醺猫”这一事业上，实现了其创业理念的完美绽放。

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