据媒体报道,近日,湖北的一名女子因频繁食用“生菜卷烤肉”,反复出现腹痛,甚至已经严重的影响到了正常生活和工作,到医院消化内镜科就诊后,医生从女子体内取出长20cm的活蛔虫,令人咋舌,同时给大家快节奏的生活敲响了警钟!
在美食的世界里,很多人都认为生菜卷烤肉是再好不过的“饭搭子”了,清新爽脆的生菜搭配肥瘦适中的烤肉,既能解油腻助消化,还能给人一种别样的美味。
如同这名湖北女子一样,便宜生菜卷烤肉,可如果换作是你,肠道内有一条20cm的活体蛔虫,似乎把你的肠道当作是自己的游乐园,你还会这么吃吗?
有的人想不明白,到底是怎么吃出蛔虫的?
首先,看下生菜,生菜作为常见的蔬菜,尤其在炎热的夏天,又是可以生食的蔬菜,深受人们的喜爱,如蔬菜沙拉、搭配汉堡、生菜蘸酱、搭配烤肉等等,物美价廉,还蕴含着较高的营养价值。
然而美食的背后,却需要大家当心的是,其食品安全问题。生菜在生长的过程中,很可能被虫卵污染,尤其是被称为有机蔬菜的生菜,在未经充分处理过后的农家肥长大的生菜,其肥料中或许隐藏了大量的蛔虫卵。
尤其有的人在吃生菜前,没有经过充分的流水清洗,以及肉眼很难看到这些极其微小的蛔虫卵,就容易随着生菜进入人体内。
再来看烤肉,同样的烤肉的原材料也可能会接触到蛔虫卵,比如被蛔虫卵接触的水源、环境或饲料等等,使蛔虫卵在其体内寄生、孵化,后被人们端上餐桌,特别是有的人喜欢半生不熟的肉类。
在未彻底熟透的情况下,蛔虫卵没有被完全杀死,就相当于你进食了潜在的蛔虫卵,同时为蛔虫卵创造了得天独厚的环境。在人体小肠这个地方,有营养物质还很舒适,就可能会进入下一步生长阶段。在幼虫发展的过程中,就会出现肝细胞刺激,如腹痛,幼虫再随着血液循环到达心脏,进入心脏后到达肺部,人们将会出现咳嗽、咳痰、低热等情况,最后再次回到小肠。
小肠发育到成虫,开始不断的摄入小肠内的营养物质,人们就会出现贫血、消瘦、营养不良 、腹痛、呕吐、恶心等表现。
为此,希望大家注重食品安全问题,仔细清洗生菜,以及食用完全熟透的肉类。